Cascara - Pulpe de cerise de café séchée

 La cascara désigne la pulpe de cerise de café séchée.

Consommation : Infusion 

Note de dégustation : Pastèque, Groseilles rouge et Hibiscus 

Origine : Costa Rica 

Poids net : 200 gr

Cette cascara nous vient de la ferme Las Lajas située dans la région de San José au Costa Rica. Il s’agit de la pulpe du café.

Récupérée après le dépulpage des cafés , elle est soigneusement mise à sécher et remuée régulièrement.

Riche en antioxydants, elle offre un profil aromatique fruité et délicatement acidulé. Elle sera servie comme infusion (chaude ou glacée).