Smooth Operator - Café low caf du Brésil - Notes de fraises et de chocolat

 Une variété de café très aromatique et naturellement deux fois plus faible en caféine qu'un arabica habituel. Peu caféine et délicieux, se boit comme du petit lait. 

Notes de dégustation : Fraises des bois, melon, chocolat au lait 

Origine :  Brésil, Cerrado de la ferme Boa Vista

Variété : Aramosa

Méthode de séchage : Nature

Poids net :  200 grammes, 500 grammes ou 1kg

L'Aramosa est une variété rare et fascinante, encore en phase de recherche. Son nom combine Ara pour Arabica et Mosa pour Racemosa, deux espèces de la famille du Coffea, habituellement des cousines éloi-gnées. Ce croisement unique associe la douceur et les saveurs complexes de l'Arabica avec la faible teneur en caféine du Racemosa, une espèce sauvage d'Afrique australe. Cultivé par la ferme Daterra, ce café révèle des notes éclatantes de fruits exotiques et une douceur exceptionnelle, sans amertume. Il est deux fois moins caféiné qu'un Arabica classique.