Walking on the moon - Café de spécialité DÉCAFÉINÉ de Colombie - Notes sucrées et d'agrumes

Le café décaféiné souple et léger. Grâce à un processus de décaféination naturel, les aromes du café d'origine sont préservés et permettent d'obtenir une tasse complexe et douce. Idéal pour finir sa journée en apesenteur.

Notes de dégustation : Sucre brun, vanille et agrumes.

Origine : Colombie, région de Cauca. Lot d’appelation Chévere.

Variété : Assemblage de variétés de l'espèce Arabica.

Méthode de sèchage : Lavé.

Poids net : 200 grammes.

"CHÉVERE" signifie cool, détendu, quelque chose d'agréable. Ce café est décaféiné naturellement, sans agent chimique, avec de un extrait de la canne à sucre. Un procédé unique au monde, qui élimine la caféine et non les notes de café. On retrouve une tasse aux notes sucrées et caramélisées très "chéveres". 

Ce café vient de l’association ASCAFE située dans le sud de la Colombie. ASCAFE regroupe 3700 familles productrices dans les départements de Cauca, Valle del Cauca, Nariño, Cesar, Cundinamarca, Tolima et Huila.