Week-end à Rome - Blend de cafés de spécialités - Notes caramélisées

Notre version moderne du mélange italien, utilisant arabica et robusta de spécialité avec une torréfaction poussée.

Notes de dégustation : Chocolat noir, caramel, noisette grillée

Origine :  70% Brésil Caparaó, 30% Karnataka Inde

Variété : Catuai Rouge, Robusta fin CxR

Méthode de séchage : Nature

Poids net : 200 grammes, 500 grammes ou 1kg

Ce blend est composé de deux cafés : 

A 70%, venant apporter le profil arômatique du blend : 
Un arabica de spécialité du Brésil, de variété catuai rouge, cultivé dans la région du Caparaó, à la ferme Santa Rita. Séché par voie sèche. 

A 30%, venant apporter la matière en bouche et puissance du blend : 
Un robusta de spécialité d'Inde, cultivé dans la région de Karnataka, à la ferme Sethuraman Estate. Séché par voie humide.